主料:
猪脚爪，二只
辅料:
葱适量，
姜适量，
料酒适量
配料:
糟卤适量糟猪脚爪的做法步骤
1.准备材料
2.锅入水
3.放入葱姜料酒
4.水滚后放入猪脚爪淖水
5.洗去浮沫，锅重新入水，放入猪脚爪，大火烧开转小火，直至筷子能戳进就可以了，大约需要半小时左右
6.煮好取出放入容器
7.倒入糟卤
8.卤二小时就可以上桌了
小窍门&温馨提示
1.猪脚爪不能煮得太烂，否则就脱骨了，吃口不好
2.乘热就倒入糟卤，皮才会脆
3.糟卤最好盖没猪脚爪，怕咸糟卤可以适当加点凉白开水
4.糟卤可以先糟素的，再糟荤的。例如糟毛豆
5.煮脚爪的汤，放点冬瓜、番茄又是一个菜哈
TAGS：
小吃 其他菜系 葱
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